La alcachofa contiene cinarina, un compuesto que se asocia con estimular la producción de bilis y ayudar al hígado a metabolizar mejor las grasas — por eso se la asocia también con mantener el colesterol en niveles normales, ya que buena parte del colesterol se procesa en el hígado.
En infusión: 1 cucharadita colmada por taza de agua caliente, dejar reposar 5-10 minutos, colar y tomar.
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá. Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.