Arvejas secas enteras. Cuestan una fracción de las de lata y rinden el triple, a cambio de remojo y cocción.
Cómo se usa
Remojar 8 horas y hervir 45 minutos. La sal al final: puesta antes las endurece. Con un hueso de jamón hacen la sopa de arvejas clásica.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.