CHOCOLATE AMARGO 70% CACAO
AGUILA
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Qué es y para qué sirve
Chocolate amargo en tableta. Cuanto más alto el porcentaje, menos azúcar y más cacao: el 70% ya es bastante intenso y el 80% no es para cualquiera.
Cómo se usa
Un par de cuadraditos por vez. Para repostería, picado grueso reemplaza a los chips y funde mejor.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá. Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.