Coco en escamas: láminas grandes en vez de rallado fino. Se ve mucho mejor sobre una torta y tostado queda crocante, algo que el rallado no logra.
Cómo se usa
Tostar 3 minutos en sartén seca moviendo, hasta que se doren los bordes. Sobre postres, granola o helado.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.