Harina de coco: absorbe muchísimo líquido, más que cualquier otra harina. Sin gluten y con mucha fibra.
Cómo se usa
No reemplaza 1 a 1: con un cuarto de la cantidad de harina común alcanza, y hay que sumar más líquido. Empezar con recetas hechas para ella, no adaptando.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.