Higo seco entero, de los más dulces que hay. Se come solo, se rellena con queso o nuez, y es de los pocos frutos secos que quedan bien con carnes.
Cómo se usa
Tal cual, uno o dos. Relleno con un trozo de queso azul y una nuez es una picada entera en un bocado. En guisos, sumar sobre el final.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.