Jengibre en polvo: el sabor del jengibre sin tener que rallar la raíz. Va en repostería —galletas, budines, pan de jengibre— y también en salteados.
Cómo se usa
Media cucharadita rinde por un trozo de raíz fresca. En masas se suma con la harina; en salteados, sobre el final.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.