Maíz pisingallo: el maíz para pochoclo. Un paquete de 500 g rinde muchísimo — cuesta una fracción de lo que sale el pochoclo hecho.
Cómo se usa
Media taza en una olla con tapa y un chorrito de aceite, fuego medio, sacudiendo. Cuando pasan 3 segundos sin explosiones, listo. Sin tapa se sale todo.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.