Salsa de soja tradicional Menoyo, medio litro. La base de todo lo asiático y también un aliado inesperado en guisos: unas gotas dan profundidad sin que se note.
Cómo se usa
Un chorrito al final de un salteado. Es muy salada: si se usa, va menos sal. Se conserva a temperatura ambiente.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.