Salvia blanca, hierba de infusión de sabor intenso y algo amargo. También se usa como condimento en carnes y pastas.
Cómo se usa
En infusión: una cucharadita por taza, 5 minutos sin hervir. En cocina: unas hojas fritas en manteca sobre ñoquis es un clásico italiano.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.