Lino dorado: la misma semilla que el marrón pero de sabor más suave y color claro. Se nota menos en una preparación blanca.
Cómo se usa
Una cucharada por día. Igual que el marrón: entera pasa de largo, así que conviene molerla en el momento o dejarla en remojo. Molida se guarda pocos días.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.