Verde, crocante y pelada: es la que queda linda arriba de un pan y la que mejor aguanta el horno. Un puñado tiene más textura que cualquier otra semilla.
Cómo se usa
Tal cual, o tostada 3 minutos en sartén seca hasta que empiecen a saltar. Sobre la masa antes de hornear, o en ensaladas.
Cómo lo preparamos
Lo fraccionamos nosotros, en el local, el mismo día que
se vende. Sin cajas que vienen de otro lado: se pesa acá y sale acá.
Podés verlo en la balanza mientras te lo preparan.